Fra jord til bord: Kaffens historie
I likhet med mye brennevin og øl, sies det at kaffens historie begynte i et kloster. I år 500 skal et par munker fra Etiopia ha lagt merke til at geitene deres forandret seg når de spiste de røde bærene fra en utbredt plante: De ble mer aktive. Munkene ble nysgjerrige og begynte å lage avkok av bærene.
Først på begynnelsen av 1600-tallet kom kaffen til Europa, og de første kaffehusene ble etablert på europeisk jord: i 1647 i Venezia, deretter i Wien, Paris og Hamburg. Rundt 1650-tallet ble kaffe også introdusert i Danmark. Til å begynne med var kaffedrikking forbeholdt de velstående. Men på slutten av 1800-tallet utviklet kaffemarkedet seg, og kaffe ble mer tilgjengelig.
Kulinariske kaffeopplevelser: Slipp løs din indre barista!
Kaffe er ikke bare kaffe - å tilberede en god kopp kan ifølge mange kjennere være en kunst i seg selv. Vannet skal verken være for varmt eller for kaldt, og kaffen skal ikke brygges med for mye eller for lite kaffepulver. Det er selvsagt også forskjell på kaffeplantene, og det er ikke likegyldig om du bruker den ene eller den andre: Arabica, en svært populær kaffebønne, har en nøtteaktig og mild smak. Mokka, derimot, er sterkere og mer intens. Hvordan liker du kaffen din best?
- Espressokanne: Tilbered kaffen i en espressokanne på varm komfyr, gjerne med svært finmalt kaffepulver - og nyt en italiensk smaksopplevelse!
- Filterkaffe: En svært enkel og lettvint måte å brygge kaffe på, der du bør bruke vanlig finmalt kaffe. Kaffefilteret ble oppfunnet i 1908 i Dresden av Melitta Bentz.
- French press: Hvis du liker French press-kaffe, bør du velge grovmalt kaffepulver. Det gjør at kaffen får trekke litt lenger - og finmalt kaffepulver gir en bitter smak.
- Pulverkaffe: Den perfekte løsningen for travle mennesker - pulverkaffe, oppfunnet i Japan i 1901.
Kaffespesialiteter for enhver smak
Trenger du melk og/eller sukker i kaffen? Den svarte drikken er svært allsidig, og det er ikke mye som skal til for å gi den en smaksboost. Du har sikkert prøvd en cappuccino, latte macchiato, café au lait eller cold brew på din lokale kafé. I 2020 ble utvalget av kaffespesialiteter utvidet med enda en nytelse - Dalgona-kaffe! Denne trenden startet i Korea, og du kan enkelt lage den hjemme:
Ha 2 ss pulverkaffe, 2 ss sukker og 2 ss varmt vann i en bolle og visp sammen. varmt vann i en bolle og visp til et tykt skum. Hell kald melk og isbiter i et glass - topp med kaffeskummet og nyt!
Alt til kaffebordet fra ScandiPark
Her på Scandinavian Park elsker vi også den legendariske drikken! Her kan du kjøpe brus, godteri, brennevin, vin, øl og pantfrie drikker - og alt til en deilig kopp kaffe: Kom til Handewitt og spar masse penger på kaffepulver, hele bønner og kaffetilbehør.
Vil du servere noe søtt til kaffen? Oppdag vårt store utvalg av godteri og sjokolade! Du kan allerede nå få en oversikt over sortimentet vårt ved å besøke vår Click & Collect. Aktuelle tilbud finner du i vår tilbudskatalog. Vi gleder oss til å se deg!
