Från jord till bord: Kaffets historia
Precis som med många spritdrycker och ölsorter sägs kaffets historia börja i ett kloster. År 500 ska ett par munkar från Etiopien ha lagt märke till att deras getter förändrades när de åt de röda bären från en utbredd växt: de blev mer aktiva. Munkarna blev nyfikna och började göra avkok på bären.
Det var först i början av 1600-talet som kaffet kom till Europa och de första kaffehusen grundades på europeisk mark: 1647 i Venedig, därefter i Wien, Paris och Hamburg. Runt 1650-talet introducerades kaffe även i Danmark. Till en början var kaffedrickandet förbehållet de rika. Men i slutet av 1800-talet utvecklades kaffemarknaden och kaffet blev mer tillgängligt.
Kulinariska kaffeupplevelser: Släpp loss din inre barista!
Kaffe är inte bara kaffe - att tillreda en god kopp kan vara en konst i sig, enligt många finsmakare. Vattnet ska varken vara för varmt eller för kallt, och kaffet ska inte bryggas med för mycket eller för lite kaffepulver. Naturligtvis skiljer sig även kaffeplantorna åt, och det gör skillnad om du använder den ena eller den andra: Arabica, en mycket populär kaffeböna, har en nötaktig och mild smak. Mocha, å andra sidan, är starkare och mer intensiv. Hur gillar du ditt kaffe bäst?
- Espressokanna: Tillred ditt kaffe i en espressokanna på en het spis, helst med mycket finmalet kaffepulver - och njut av en italiensk smakupplevelse!
- Filterkaffe: Ett mycket enkelt och smidigt sätt att brygga kaffe, där du bör använda vanligt finmalet kaffe. Kaffefiltret uppfanns 1908 i Dresden av Melitta Bentz.
- Fransk press: Om du gillar franskt presskaffe bör du välja grovmalet kaffepulver. Det gör att kaffet kan bryggas lite längre - och finmalet kaffepulver ger en bitter smak.
- Snabbkaffe: Den perfekta lösningen för upptagna människor - snabbkaffe i pulverform, uppfunnet i Japan 1901.
Kaffespecialiteter för alla smaker
Behöver du mjölk och/eller socker i ditt kaffe? Den svarta drycken är mycket mångsidig och det krävs inte mycket för att ge den en smakboost. Du har säkert redan druckit en cappuccino, latte macchiato, café au lait eller cold brew på ditt lokala café. Under 2020 utökades utbudet av kaffespecialiteter med ännu en njutning - Dalgona-kaffe! Denna trend startade i Korea och du kan enkelt förbereda den hemma:
Lägg 2 msk snabbkaffe, 2 msk socker och 2 msk. varmt vatten i en skål och vispa till ett tjockt skum. Häll kall mjölk och isbitar i ett glas - toppa med kaffeskummet och njut!
Allt till soffbordet från ScandiPark
Här på Scandinavian Park älskar vi också den legendariska drycken! Här kan du köpa läsk, godis, spritdrycker, vin, öl och pantfria drycker - och allt till en härlig kopp kaffe: Kom till Handewitt och spara massor av pengar på kaffepulver, hela bönor och kaffetillbehör.
Vill du servera något sött till kaffet? Upptäck vårt breda utbud av sötsaker och choklad! Du kan redan nu få en överblick över vårt sortiment genom att besöka vår Click & Collect. Aktuella erbjudanden hittar du i vår katalog med specialerbjudanden. Vi ser fram emot att träffa dig!
