Hos oss på ScandiPark är marsipan definitivt en sommarprodukt. Om du är på väg över gränsen för att köpa läsk, vin eller godis till de varma kvällarna på terrassen, glöm inte att stanna till vid vårt sortiment av baktillbehör. Du kan också förbeställa de flesta av våra produkter via vår Click & Collect-tjänst.
Från Mellanöstern till Skandinavien
I norra Tyskland brukar man säga att marsipan har sitt ursprung i Lübeck - en vacker stad i Schleswig-Holstein som är känd för sin marsipantillverkning. Historiker menar dock att den söta delikatessen har sina rötter i Mellanöstern och kom till Europa via Spanien under medeltiden. Idag är marsipan en stapelvara i danska konditorier: Du känner säkert till kakor som mazarintårta, napoleonhattar, potatiskakor och othellokaka. Kanske köper du dem på det lokala bageriet - eller så har du ett familjerecept och bakar dem själv.
Du kan också tillsätta marsipan i klassiska bakverk och ta kanelbullar, kringlor och scones till nya höjder.
Dags för sommarbak - marsipan året runt
Julen har inte monopol på marsipan. Gåsbröst - kakan som kombinerar grädde och sylt med marsipan - smakar utmärkt till eftermiddagsteet i trädgården.
För varma sommarkvällar föreslår vi att du gör marsipansnobröd över en lägereld: Rör ut 25 g jäst i 2,5 dl vatten, tillsätt 0,25 dl flytande margarin, 75 g riven marsipan och 175 g mjöl. Tillsätt ytterligare 175 g mjöl till degen och knåda den väl. Låt degen jäsa i 1 timme och dela den sedan i 6-8 bitar, som nu kan användas för att göra snurrbröd över en lägereld. Servera med sylt om du vill.
Om du däremot behöver svalka dig medan du njuter av solskenet är en kall dessert precis vad du behöver. Dooleys gräddlikör smakar till exempel utmärkt till marsipan och glass!
På Scandinavian Park i Handewitt hittar du ett brett utbud av produkter: Är du sugen på marsipan eller andra sötsaker som choklad, vingummi, godis, lakrits och läsk? Du hittar allt i vår gränsbutik. Naturligtvis har vi alltid bra erbjudanden på öl, vin, sprit och mycket mer. Vi ser fram emot att träffa dig!
