Bei uns im ScandiPark ist Marzipan auf jeden Fall ein Produkt für jede Jahreszeit: Neben unseren Spezialitäten wie hochwertigen Weinen aus aller Welt oder skandinavischen Delikatessen wie Lakritz finden Sie es bei uns das ganze Jahr über in den verschiedensten Formen. Sie wollen sich vorab schon einmal ein Bild machen? Oder einfach von zu Hause einkaufen? Schauen Sie in unseren Onlineshop!
Vom Orient bis nach Skandinavien
Glaubt man einer lokalen Legende, dann kommt das Marzipan – Sie ahnen es möglicherweise schon – aus Lübeck in Schleswig-Holstein. Historikern zufolge stammt die goldene Leckerei aber eher aus dem Orient, gelangte im Mittelalter nach Spanien und somit nach Europa. Und nicht nur die Hansestadt hat die leckere Nascherei für sich entdeckt: Marzipan ist ein fester Bestandteil vieler skandinavischer Backwaren. Seit vielen Jahrzehnten haben die Skandinavier eine große Liebe für die süße Masse: Ob mazarintærte, napoleonshatte, kartoffelkager oder othellolagkage – die Mandelmasse findet sich in vielen Leckereien wieder. Oft werden die Rezepte in den Familien von Generation zu Generation weitergegeben: Echte Klassiker wie die dänischen Napoleonshüte kennt zum Beispiel jedes Kind.
In der Sommerbäckerei – gibt’s so manche Schleckerei
Nicht nur zur Weihnachtszeit ist es ein köstliches Vergnügen, mit Marzipan zu backen: Gåsebryst ist eine schmackhafte dänische Sahnetorte mit Marmelade, Vanillecreme und mit Marzipan ummantelt – gut gekühlt und in der Sonne genossen ist sie eine exquisite Erfrischung. Auch der Othello-Kuchen oder othellolagkage ist einfach zum Dahinschmelzen. Der Kuchenklassiker besticht mit Himbeermarmelade gefüllt, einem knusprigem Makronenboden, mit Schokolade überzogen, Schlagsahne verfeinert und von einer Marzipanschicht umhüllt durch wahre Köstlichkeit.
Wenn die Hitze im Sommer doch eher nach etwas Flüssigem verlangt, probieren Sie doch mal den Dooley`s Sahnelikör mit Marzipan auf Eis!
Im ScandiPark finden Sie eine große Auswahl an Produkten: Stillen Sie Ihren Marzipanhunger unterwegs mit einer merci Tafelschokolade Edel-Marzipan, kreieren Sie mit der Mandelmasse echte Kuchenklassiker oder finden Sie mit einem edlen Weiß- oder Roséwein das passende Getränk zu der süßen Eigenschaft von Marzipan. Skandinavische Leckereien, die Sie aus dänischen Supermärkten kennen, führen wir ebenfalls.
