Blog Scandinavian-Park: Skandinavische Klassiker - DE - de

Deftig lecker – Hauptspeisen und Snacks

Smørrebrød, Smørrebrød röm pöm pöm pöm – Von diesem Klassiker der dänischen Küche haben Sie sicher schon einmal gehört oder sogar gekostet. Die Grundzutaten sind so simpel wie lecker: Dunkles Roggenbrot und salzige Butter. Und doch handelt es sich dabei nicht um ein einfaches Butterbrot. Der Clou ist der vielfältige Belag, der ganz individuell gewählt werden kann. Ob eingelegter oder geräucherter Fisch, gepökeltes Fleisch oder vegetarische Varianten mit Ei und Avocado – der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Toppings wie Dill, Schnittlauch, Zwiebeln oder Kresse runden das kleine Kunstwerk ab. Als Hauptspeise oder Snack eignet es sich zudem ideal für den großen oder auch kleinen Hunger. Im ScandiPark können Sie direkt Ihre Zutaten für diesen Leckerbissen zusammenstellen. Probieren Sie Lurpak Butter gesalzen und als Belag Tulip Dänischer Sandwich-Vorderschinken. Das Brot ist auch beim folgenden Gericht eher zweitrangig: Eingebettet in weiche Brötchen spielen rote Würstchen (Rød Pølse) die Hauptrolle im dänischen Hot Dog. Ketchup, würzige Remoulade, Essiggurken und Röstzwiebeln drauf und fertig ist ein beliebtes Street Food, ideal für unterwegs. Zum Selbstmachen eignen sich die Graasten Remoulade und der Beauvais Dänischer Agurkesalat. Soll es ein gemütliches, traditionelles Essen zu Hause sein? Dann ist dänischer Schweinebraten (Stegt flæsk) genau das Richtige.Serviert mit einer buttrigen Petersiliensoße, Kartoffeln und rote Beete bzw. Rotkohl ist der Braten ein echtes Festmahl! Das Traditionsgericht ist in Dänemark sogar so beliebt, dass es 2014 von den Dänen selbst zum Nationalgericht gewählt wurde. Zutaten wie Beauvais Dänischer Rotkohl und Beauvais Rødbeder bekommen Sie ebenfalls bei uns in Handewitt.

Naschkatzen aufgepasst!

Auch für den süßen Zahn hat Skandinavien eine Menge zu bieten. Fluffiges oder sahniges Gebäck wie Æbleskiver, Zimtschnecken, Kransekage, Flødekager und Drømmekage munden sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee. Süßspeisen wie fruchtige Rødgrød (Rote Grütze) oder sahniger Risalamande (Mandelreis) eignen sich besonders als Nachspeise. Zu empfehlen ist zudem die vielseitige Pålægschokolade, welche sowohl pur als auch als knackiger Brotbelag gegessen werden kann. Probieren Sie es mal mit Galle & Jessen Pålægschokolade aus. Soll es etwas würziger sein? Dann ist Lakritz etwas für Sie! Die typisch skandinavische Süßigkeit gibt es in vielen Varianten: süß und salzig, herb oder mit Schokolade überzogen, in Kombination mit Weingummi oder mit buntem Zuckerdrageeüberzug. Zum Probieren eignet sich der Haribo Matador Mix mit einer Mischung unterschiedlicher Sorten. 

Absacker gefällig?

Dann sind der Kümmel-Schnaps Akvavit (Aquavit) oder Gammel Dansk Magenbitter die richtige Wahl aus dem dänischen Schnapsregal! Diese hochprozentigen Tröpfchen sollen nach einem üppigen Mahl den Magen beruhigen und das Völlegefühl beheben. Zum abendlichen Beisammensein in einer Bar oder bei Freunden sind dänische Biere wie Carlsberg 1883 4,6% und Tuborg Classic 4,6% beliebt, die zudem sogar über die Landesgrenzen hinaus erfolgreich verkauft werden. Die Verbindung zwischen der beliebten Nascherei Lakritz und einem kräftigen Schlückchen bietet der Lakritzschnaps Ga-Jol Sort (schwarz) Vodka Shot 30%. 

Ob Sie also ein deftiges Hauptgericht zubereiten, eine süße Nachspeise kredenzen oder einen kräftigen Schnaps trinken möchten – im ScandiPark Handewitt bekommen Sie die benötigten Zutaten! Vieles aus dem ScandiPark Sortiment können Sie übrigens auch ganz einfach im Onlineshop einkaufen. Unser Markt ist leicht zu erreichen, da der Autohof in der Nähe der A7/E45 gelegen ist und ausreichend Parkmöglichkeiten bietet. Kommen Sie vorbei und profitieren Sie von unserem umfangreichen Sortiment.