En stilfuld start: aperitiffen
Før den kulinariske rejse begynder, er aperitiffen starten på en uforglemmelig aften. Den stimulerer ikke kun smagsløgene, men forbereder også maven på lækkerierne i det kommende 3-retters måltid. Blandt de klassiske aperitifmuligheder som sherry, martini, mousserende vin eller champagne kan en særlig kreation også pirre sanserne. Vores drinkstip: Hæld 2 cl crème de cassis og 4 cl hvid vermouth med kold sodavand i et stilfuldt vinglas.
Et harmonisk samspil: drinks til hovedretten
Hovedretten er måltidets højdepunkt, og her spiller det rigtige tilbehør en afgørende rolle. I de fleste tilfælde serveres der vin. Mørkt kød kræver en kraftig rødvin, mens hvidt kød, fisk og skaldyr harmonerer med en elegant hvidvin.
Her finder du et lille udvalg af retter og matchende vine for at give dig en idé:
- And og gås: Shiraz, Pinot Noir
- Fisk: Sauvignon Blanc, Chardonnay
- Grøntsager: Sauvignon Blanc
- Lam: Cabernet Sauvignon, Merlot
- Oksekød: Cape Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir
- Svinekød: Cabernet Sauvignon, Rosé, Primitivo
- Bøf: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
- Kalkun: Tør rosé, Pinot Noir
- Vildt: Pinot Noir, Pinotage, Shiraz, Bordeaux
Sammen med disse fine vine anbefales det altid at drikke et glas vand for at neutralisere ganen og nyde madens smag fuldt ud.
For dem, der ikke kan lide vin, bør man også have en kold øl ved hånden som alternativ.
Afslut aftenen med stil: digestiffen
Efter festmåltidet er det tid til at runde aftenen af. Her griber man ofte til noget stærkt. Stærke urtesnapse eller søde likører kommer i spil her for at gøre plads til desserten og dulme mæthedsfornemmelsen fra hovedretten. En espresso, kaffe eller en anden kaffespecialitet er også den perfekte måde at afrunde desserten på og sætte et passende punktum for denne festlige begivenhed.
En hyggelig fest med ScandiPark
Uanset om det er vine fra hele verden, spiritus, øl eller forskellige kaffespecialiteter – så finder du helt sikkert, hvad du leder efter, i ScandiPark. Er du stadig ikke sikker på, hvad du skal vælge til din julemenu? Intet problem, vores uddannede personale vil med glæde rådgive dig om de ideelle drikkevarer til at ledsage dit måltid. Vores placering i Handewitt er nem at komme til takket være beliggenheden direkte ved motorvej A7/E45, og der er også rigeligt med parkeringspladser foran butikken. Hvis du foretrækker det, kan du også bruge vores Click & Collect-service til at fylde din indkøbskurv hjemmefra og derefter hente den hos os i ScandiPark.
